Recette de spaghetti à la sauce Carbonara

Ingrédients pour 2 personnes 200 g de spaghettis 4 tranches épaisses de bacon (100 g) 2 œufs 6 cuillères à soupe de crème 2 cuillères à soupe de parmesan (30 g) 2 cuillères à soupe d’huile d’olive salin poivre moulu Préparation de la recette de spaghetti à la sauce carbonara Préparer les pâtes Mettre de […]

Recette de riz aux palourdes en sauce verte

Riz avec des palourdes en sauce verte, un ragoût qui ne manque pas, en plus des palourdes et du riz, le poivre vert, l’ail et le persil, bien que sa principale caractéristique est qu’il doit être assez bouillon. Ingrédients pour la recette Riz aux palourdes en sauce verte 200 g de riz 800 g de […]

Recette de Torrijas

La recette traditionnelle des torrijas à base de pain de la veille, de lait et d’œufs. Dessert fait par Karlos Arguiñano. Ingrédients Pour 2 personnes : 1 morceau de pain de la veille 1/4 l de lait 2 œufs 2 cuillères à soupe de farine 1 citron 1 bâton de cannelle 1/2 verre d’huile d’olive […]

Une recette très facile du seitan

Le seitan est une préparation à base de gluten de blé (il ne peut donc pas être consommé par les cœliaques), les végétariens ou les végétaliens sont très bons car il nous apporte de grandes quantités de protéines, contient de la vitamine B2 et du fer et apporte beaucoup moins de calories que la viande. […]

Que peut-on faire avec l’aneth ?

L’aneth (Anethum graveolens) est une herbe aromatique de la famille des Apiaceae. Originaire du bassin méditerranéen et de l’Asie Mineure, et utilisé par les premières civilisations humaines, il est maintenant cultivé presque partout dans le monde. C’est une plante annuelle qui n’atteint pas un mètre de haut, fleurit pendant les mois d’été, avec de grandes […]

Milkshake papaye à la banane

  Type : Boissons gazeuses Heure : 15 Difficulté : Minime Ingrédients 150 grammes de sucre 2 papayes 3 bananes Préparation Peler les papayes, les épépiner avec précaution et les couper en morceaux. Eplucher les bananes et les hacher en les écrasant avec le sucre. Si c’est épais, on ajoute un peu de lait. Nous […]

Recette de Cupcakes velours rouge

Une petite fantaisie rouge pour la Saint-Valentin. La couleur rouge du gâteau éponge est ce qui les caractérise. Je vous propose ces cupcakes Red Velet au goût délicat entre cacao et vanille, et recouverts d’un glaçage au fromage blanc à la crème qui en intensifiera la couleur et le goût. L’histoire de l’origine du Red […]

Julia Komp est la plus jeune chef étoilée d’Allemagne.

Elle n’aime plus le champagne La meilleure cuisine de la zone fête : Julia Komp, 28 ans, est la plus jeune chef étoilée d’Allemagne. Visite du restaurant « Schloss Loersfeld » à Kerpen près de Cologne. La jeunesse s’est rassemblée dans la cuisine – comme lors d’une bonne fête : Jan, avec Undercut, raconte la fête dans […]

Comment cuire une pomme de terre avec la peau?

Apprenez à cuisiner une pomme de terre étape par étape, Carlos Arguiñano n’enseigne pas cette technique de base ! Karlos Arguiñano vous apprend à cuisiner une pomme de terre étape par étape, ne la perdez pas ! Comment cuire une pomme de terre avec la peau? Étape 1 Si la pomme de terre est sale, […]

De la cuillère grasse aux temples gourmands

Un bon endroit pour les expéditions culinaires : Mangez votre chemin à travers les cuisines du monde ! La nourriture britannique n’est plus la risée du monde gastronomique d’aujourd’hui. Londres compte aujourd’hui plus de quarante restaurants primés par Michelin et répond à tous les souhaits culinaires : de l’Éthiopien au Chypriote, du chinois casher au […]