Recette pour Salade de pâtes, légumes et crevettes

Ingrédients de la recette de Salade de pâtes, légumes et crevettes

 

  •    300 gr de pâtes alimentaires
  •     24 crevettes
  •     1/2 courgette
  •     1 avocat
  •     1 tomate
  •     100 gr de maïs cuit
  •     1 gousse d’ail
  •     2 œufs
  •     huile d’olive vierge extra
  •     abreuver
  •     vinaigre
  •     salin
  •     ciboulette
  •     basilic
  •     persil

 

Élaboration de la recette

 

Hacher les courgettes en petits dés et les mettre dans un bol. Peler la tomate, la couper en dés et l’ajouter. Eplucher et hacher finement la gousse d’ail et l’incorporer. Hacher finement la ciboulette et le basilic et les ajouter dans le bol. Ajouter le maïs cuit.

Mettre l’eau en abondance à ébullition avec du sel dans une grande casserole. Quand il commence à bouillir, ajoutez les pâtes et faites-les cuire (l’heure indiquée sur l’emballage). Égoutter, refroidir et mettre dans le bol.

Cuire les oeufs dans une casserole avec de l’eau pendant 10 minutes. Rafraîchir les œufs, les peler et les réserver.

Eplucher les crevettes et les cuire brièvement dans un plat à gratin avec de l’eau et une pincée de sel. Les égoutter et les mettre dans le bol.

Au dernier moment, éplucher l’avocat, le hacher et l’ajouter. Mélangez le tout délicatement et assaisonnez d’huile, de vinaigre et de sel.

Râper les œufs durs sur le dessus. Saupoudrer de persil haché et servir.

Conseil pratique

Pour que l’avocat ne devienne pas noir, coupez-le à la dernière minute.

Valeur nutritive des recettes : Légumes de saison, plus nutritifs et moins chers