Recette de verre à la pêche et aux mûres

 

Ingrédients (4 personnes) :

4 yaourts aux pêches
250 gr. de mûres
1 pêche
1/2 feuille de pâte feuilletée
3 feuilles de gélatine
abreuver
3 cuillères à soupe de sucre
6 biscuits
2 cuillères à soupe de croquant aux framboises
feuilles de menthe

Elaboration de la recette de la Coupe de pêche et de mûres :

Saupoudrer la pâte feuilletée d’un peu de sucre. Roulez-le un peu au rouleau et coupez des bandes de 15×1 cm, pliez-les en « V » et faites-les cuire au four à 190ºC pendant 10 minutes (avec le four préchauffé).

Cuire les mûres avec 2 cuillères à soupe de sucre pendant 4-5 minutes. Tremper la gélatine dans un bol d’eau froide, égoutter et dissoudre dans la sauce aux mûres. Égoutter le mélange et le répartir dans 4 bocaux. Laissez-les refroidir.

Battre les yaourts à l’aide d’une cuillère et les répartir dans les 4 pots. Eplucher et hacher la pêche en petits cubes et les répartir dans les bocaux.

Hacher les biscuits avec un couteau et les répartir dans les bocaux. Étendre les framboises croquantes sur le dessus. Décorer avec des bâtonnets de pâte feuilletée et des feuilles de menthe.

Conseil :

Si ce n’est pas la saison des pêches, n’hésitez pas à utiliser des pêches au sirop.

Informations nutritionnelles tirées de la recette :

C’est un dessert sain pour tous ceux qui ont peu de matières grasses et nous fournit des vitamines et des antioxydants, surtout présents dans les fruits utilisés, les mûres et les pêches, qui nous aident à prévenir toutes sortes de maladies.

Il nous fournit également du calcium, ce qui en fait un dessert intéressant pour les personnes âgées.

Dessert recommandé pour les personnes souffrant de cholestérol, car il ne contient pratiquement pas de graisse et contient des substances qui protègent le cœur et les artères.