Comment nettoyer un poireau ?

Élaboration

Étape 1

Pour nettoyer le poireau, couper la partie inférieure de la tige (la partie racine) et la partie verte supérieure (la partie verte) avec un couteau.

Étape 2

Enlever les feuilles laides ou les couches extérieures (2-3 feuilles) à la main.

Étape 3

À l’aide d’un couteau, faire quelques coupes le long du dessus.

Étape 4

Lavez-les à l’eau froide courante pour enlever tout résidu de terre que vous pourriez avoir.

 

Conseils culinaires

Le poireau peut être utilisé dans de nombreux plats, comme ingrédient de sauce, comme base de purée, dans les poudings et même comme plat principal.

Score

Si vous ne voulez pas prendre du poids, n’hésitez pas à manger souvent des poireaux, car leur faible apport calorique les rend très recommandés pour ceux qui suivent un régime hypocalorique.