Dieppe : l'ANBD sort son livre de recettes

Le livre paraîtra ce week-end
Quand les recettes de cuisine s’illustrent en BD

Il y a d’abord eu une grosse envie d’éditer un livre en cette année un peu creuse en sorties littéraires pour l’Association normande de bande dessinée (ANBD), puis une idée pour contenter les gourmands de Dieppe et d’ailleurs. Annoncé dès le mois d’août, le livre culinaire illustré de l’ANBD paraîtra ce week-end. Vous y retrouverez une cinquantaine de recettes offertes par des professionnels mais aussi quelques particuliers de la région. De l’entrée au dessert, en passant par les poissons, viandes et plats exotiques, les secrets culinaires de restaurateurs, pâtissiers, charcutiers et bien d’autres sont ainsi dévoilés. Des recettes locales comme la marmite dieppoise, les huîtres gratinées à la crème de camembert ou les coquilles Saint-Jacques au gingembre se mêleront à des recettes plus traditionnelles comme la mousse au chocolat que les professionnels vous promettent de ne jamais rater.

Jean-Pierre Surest, président de l’ANBD, a glissé quelques pages sur l’arrivée du cidre en France expliquée par Alexandre Dumas et tirée de « Mon dictionnaire de cuisine ». Les lecteurs gourmands et curieux auront également quelques menus d’époque.

Souscriptions

Actuellement sous presse, le livre sera disponible dès ce week-end. Il vous reste donc encore quelques jours pour acheter ces « Variations culinaires » à 10 euros plutôt qu’à 13 euros, prix auquel le livre sera vendu à sa sortie. Pour toute souscription, il suffit d’envoyer un chèque à l’ANBD (11, avenue des Anglais 76 200 Dieppe) ou de laisser un message sur le répondeur au 02 76 37 01 04.

Souscripteurs et acheteurs pourront d’ailleurs découvrir l’ouvrage dimanche 3 décembre à l’occasion du marché de Noël qui se tiendra à la salle des fêtes de Varengeville-sur-Mer. François Reynaud, illustrateur des « Variations culinaires » qui a également participé à la bande dessinée « Au pas de l’âne », sera présent pour dédicacer les livres.

S. B.