| Pour lyophiliser le Nescafé,
l’usine Nestlé de Dieppe utilise une tour au fréon. Mais ce gaz à effet de serre
est prohibé depuis le protocole de Kyoto, et l’usine doit changer ses installations
pour passer à l’ammoniac. Quatre mois de travaux sont nécessaires, et le personnel
s’inquiète d’un arrêt proposé fin 2005, début 2006. Qui
veut prendre ses congés entre novembre et février? ». A moins de se voir proposer un
séjour aux tropiques payé par la direction, peu de salariés apprécieraient de
travailler en juillet et août et de se mettre au vert sous la bruine et les frimas de
l’hiver. Pourtant, le sujet est à l’ordre du jour à l’usine Nestlé de
Dieppe, qui doit stopper la production lyophilisée de Nescafé pour effectuer
d’importants travaux de mise aux normes internationales de ses installations.
Deux techniques sont en effet utilisées dans l’usine de Dieppe -
l’une des plus modernes et performantes de Nestlé-France - pour fabriquer les cafés
solubles: une tour à atomisation (séchage à air chaud) pour la fabrication du Nescafé
Sélection et de l’ami Ricoré, et une unité de lyophilisation pour
l’élaboration des granulés des autres Nescafé. Le café préparé est en effet
congelé avant d’être porté à très haute température. Le choc thermique qui
produit une phase gazeuse permet l’évaporation de l’eau sans altération du
granulé de café condensé.
Mais l’unité de congélation fonctionne actuellement au fréon, un gaz
rare à effet de serre mis à l’index par les nations qui ont signé le protocole de
Kyoto pour lutter contre le réchauffement climatique. Du coup, Nestlé doit modifier ses
installations dans le monde entier, et donc à Dieppe. A la place du fréon, une
installation à l’ammoniac refroidira un gaz carbonique qui lui-même congèlera le
café. Mais pour effectuer ces importants investissements, il faut compter au minimum
quatre mois de travaux.
Vacances en novembre, soleil
en…
« Il ne s’agit pour l’instant que d’une
proposition aux représentants du personnel, mais pour étaler l’arrêt technique sur
deux années et ainsi répartir la perte de production sans la concentrer sur une seule
année comptable, la direction nous propose un arrêt en novembre-décembre 2005 et
janvier-février 2006 » explique Claude Dos Santos (CGC), secrétaire-adjoint du comité
d’entreprise. D’ordinaire, les arrêts techniques chez Nestlé sont effectués
pendant que le personnel est en vacances, en août. Cette année, la production était
d’ailleurs arrêtée jusqu’à lundi.
La quarantaine de salariés de l’unité de lyophilisation (sur un total de
340 CDI et CDD pour l’ensemble de l’usine dieppoise) seraient concernés par cet
arrêt de quatre mois, tandis que les autres, ceux de l’unité d’atomisation et
des autres services, verraient le mois d’arrêt annuel déplacé d’août vers
novembre 2005. « La direction propose de mettre certains des 40 salariés en formation,
d’en déplacer d’autres vers l’unité d’atomisation ou d’utiliser
leur « banque d’heures » (congés et RTT) à ce moment » explique Denis Bézirard
(CGT) secrétaire du CE. Et d’ajouter, guère réjoui par la proposition, que « en
2005, notre mois d’été sera le mois de novembre… ».
Cela étant, les représentants du personnel espèrent bien obtenir de la
direction quelques plages de congés en été, « sinon, avec l’arrêt complet de
l’usine en novembre 2005, et les trois mois supplémentaires pour la lyophilisation
de décembre à février, cela signifiera pour le personnel pas de congés d’été ni
en 2005, ni en 2006 ».
Les Marseillais
parlent de « menaces » à Dieppe
Enfin, d’autres salariés du groupe Nestlé - en
particulier ceux de l’usine de Saint-Menet près de Marseille menacée de fermeture
(voir encadré), avivent les inquiétudes de leurs collègues dieppois. Un sénateur
communiste des Bouches-du-Rhône, Robert Bret, affirmait devant le Sénat le 8 juin
dernier que « le site de Dieppe est lui aussi menacé »
« La crainte que nous pouvons avoir, c’est que pendant les quatre mois
d’arrêt, la production qui aura été délocalisée sur d’autres usines du
groupe ne revienne pas en totalité sur Dieppe » expliquent Denis Bézirard et Claude Dos
Santos. « Car au sein du groupe Nestlé, si Dieppe est en tête au niveau de la
productivité, il y a une terrible concurrence interne avec les Suisses, les Anglais, les
Allemands, les Espagnols…
Pour récupérer les marchés à la relance au printemps 2006, il faudra
repartir sur des bases de productivité excellentes ». Ce sera peut-être dur, mais même
si en la matière tout est possible, on n’ose imaginer le groupe Nestlé investir des
millions dans ses installations pour ensuite arrêter la production…
O.B.
La fermeture de
Marseille reportée
Deux usines Nestlé en France fabriquent du Nescafé:
Saint-Menet, dans les Bouches-du-Rhône à côté de Marseille, et Dieppe. Mais le groupe
suisse a déposé un plan social pour la fermeture du site de Saint-Menet, la production
étant dès lors rapatriée sur Dieppe. Si c’est plutôt une bonne chose pour
l’usine de Dieppe, ça ne l’est évidemment pas pour les Marseillais, qui se
battent pour conserver leur usine en évoquant leurs craintes de devoir venir travailler
au nord de la Loire.
Un important comité central d’entreprise se tenait au siège de
Nestlé-France à Noisiel, mardi et mercredi derniers. Mais le sujet a finalement été
repoussé, les tribunaux de Marseille et de Meaux ayant refusé le projet de cessation
d’activité proposé par Nestlé. Le groupe concurrent Legal propose en effet le
rachat du site de Saint-Menet et la reprise du personnel. Du coup il ne s’agirait
plus pour le tribunal de cessation, mais de cession. Une cession que ne souhaite pas
Nestlé, qui ne voudrait pas qu’une de ses anciennes unités vienne concurrencer
directement son site de Dieppe.
L’affaire en est donc là, et toute la procédure de plan social (ou plan
de cession?) doit être reprise par Nestlé. En attendant, les élus des Bouches-du-Rhône
multiplient les interventions pour préserver leur usine. « Nous avons obtenu qu’une
proposition serait faite pour les salariés et leurs conjoints » évoquait au Sénat le 8
juin dernier Gérard Larcher, le ministre délégué au Travail et à l’Emploi,
ajoutant : « Il est vrai qu’on ne quitte pas volontiers Marseille pour Dieppe ou
Dijon… » (NDLR: et pourquoi donc?). Ce à quoi le sénateur Robert Bret (PCF)
ajoutait… « surtout quand le site de Dieppe est lui aussi menacé ». Mais sans en
dire plus… |
