| Ses animateurs du comité du
Bout-du-Quai ont beau n’être que trois à se démener pour attirer près de 100 000
personnes à Dieppe mi-novembre, la foire au hareng et à la coquille Saint-Jacques sera
encore cette année un succès. Mais faute de place et de mobilisation, ce sera peut-être
la dernière sur le quai Henri-IV. L’événement de la
mi-novembre, loin de s’essouffler, attire toujours de plus en plus de monde autour du
quai Henri-IV, du bassin Ango et des ruelles du quartier du Bout-du-Quai. « Nous ne
pouvons accepter qu’un tiers des demandes d’exposants » explique la présidente
du comité du Bout-du-Quai, Muriel Friboulet. Se décrivant elle-même comme « un petit
bout de femme », elle fait tourner la foire au hareng et à la coquille Saint-Jacques
presque toute seule, avec son secrétaire Laurent Friboulet et son trésorier Tony Alix.
Le quai Henri-IV n’étant pas « à rallonge », la vingtaine de vendeurs
de coquilles et harengs qui font la renommée de la foire sont triés sur le volet,
pêcheurs ou mareyeurs, « en priorité des Dieppois » explique Muriel Friboulet. Il
pourrait y en avoir trois fois plus, mais à chaque quai sa spécialité : poissons et
coquilles d’un côté, autres produits du terroir (jambons, saucissons, boudins,
ail…) tout à côté, quai du Hâble, et foire à tout dans les rues adjacentes du
Bout-du-Quai. En tout, « cent à cent trente exposants, foire à tout comprise » qui
vont attirer à Dieppe les 15 et 16 novembre des dizaines de milliers de visiteurs.
L’an dernier, ils étaient pas loin de 100 000, et au vu des demandes et
des réservations d’hôtel complètes depuis pratiquement un an, il n’y a pas de
raisons qu’il n’en soit pas de même cette année. Des coquilles à des prix
très concurrentiels et surtout sélectionnées sur la base d’une charte de qualité
élaborée avec le comité régional des pêches (pas question de coquilles gonflées à
l’eau !), des harengs qui grillent partout et des mareyeurs qui crient très fort
pour vendre leurs produits constituent le sel de cette foire qui attire à raison tous
ceux qui veulent faire leurs provisions « d’or blanc » avant les fêtes. Ils ont
d’ailleurs intérêt à venir avant 15 heures le dimanche pour trouver encore des
coquilles, et 17 heures pour le hareng. Après, il ne leur restera sans doute que la
charcuterie, et encore…
Cracheurs de feu, jongleurs
et… boa
Cette année, la foire sera placée sous le thème du
cirque, avec la troupe des « Saltimbanques », cracheurs de feu et jongleurs qui
animeront le défilé inaugural et les allées de la foire. Parmi les stands, une nouvelle
spécialité fera son apparition : la crêpe au hareng. Etonnant, sans doute, mais à
goûter pour se faire une opinion. Un boa de sept mètres de long sera visible au local du
comité du Bout du Quai (au niveau de l’école Thomas), et l’animation sera
confiée à « Petitjean », installé au « podium Pacific » place du Hâble. Des jeux
permettront de gagner au total 100 kg de coquilles.
Ouverte à partir de 9 heures le samedi et le dimanche matin, jusqu’à «
pas d’heure » le soir, la foire sera inaugurée samedi 15 novembre à 11 heures. Une
dégustation de coquilles et harengs aura lieu ensuite sous le chapiteau place du Hâble
vers 11 h 30, et le vin d’honneur sera servi à la Cité de la Mer. Quant à trouver
à se garer ces deux jours-là, mieux vaut laisser la voiture en dehors de Dieppe et venir
à pied… Et pour exposer, si tout est complet pour les stands de harengs, coquilles
et produits du terroir sur les quais, en revanche il reste des places pour la foire à
tout dans les rues adjacentes (5 euros le mètre linéaire, écrire à Dieppe-Plaisance,
45 quai Henri-IV, 76 200 Dieppe).
O. B. |
